2024年6月はじめましてレッスンスタートします!!
2024年6月 はじめましてレッスン スタートします!! お問い合わせが多く、 新規募集いたします。 天然酵母って 自家製酵母(自家培養酵母)って パンをお家で焼いてみたい ゆっくり学んでみたい 生徒様はもちろん もう一 […]
5-6月 酒種 大きなクレセントロールと甘酒のパンレッスンのお知らせと募集
Newレッスン 5-6月 自家培養酵母 酒種 メニュー ●クレセントロール ●甘酒のパン クレセントロール 三日月という意味を持つ クロワッサンの原型とも言われる オーストリア発祥のパン。 今回は大きく焼き上げます。 […]
2024年4月 いちご酵母レッスンのお知らせと募集
2024年 4月のレッスンは 自家培養酵母 いちご この季節にぜひ作って いただきたい酵母です メニュー ●ブリオッシュナンテ―ル ●桜といちごのハードパン ブリオッシュナンテ―ル フランスナンテ―ル地方の伝統的なパン。 […]
2024年 4月 はじめましてレッスンスタート します
2024年4月 はじめましてレッスン スタートします!! 天然酵母って 自家製酵母(自家培養酵母)って パンをお家で焼いてみたい ゆっくり学んでみたい 生徒様はもちろん もう一度一から学んでみたい方 ぜひご参加ください […]
自家培養酵母 酒種バケット、バケット生地の応用(アレンジ)レッスンのお知らせと募集です。
自家培養酵母 酒種 バケット、 バケット生地の応用(アレンジ)レッスン のお知らせと募集です。 ◆バケット ◆エピ ◆フーガス ◆ガーリックフランス(未定) お家で焼いていただきたい 香り良く、歯切れの良いバケット そし […]
酒種パン・オ・レザンとカイザーゼンメルレッスンのお知らせ
自家培養酵母 酒種 パン・オ・レザンとカイザーゼンメルレッスン のお知らせと募集です。 ◆パン・オ・レザン フランスでは朝食のパンとして親しまれる パン・オ・レザン。 レーズンとカスタードクリームを クロワッサン生地にく […]
2024.1 酒種カンパーニュレッスンのお知らせと募集
人気のリクエストレッスンです! 自家培養酵母 酒種 カンパーニュ、ソフトフランスレッスン のお知らせと募集です。 ◆カンパーニュ パン・ド・カンパーニュ Pain de campagneは 「田舎風のパン」と意味で、 パ […]