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こあんからのおしらせ

シュトレン2019の販売のお知らせです

シュトレン2019の販売のお知らせです 自家製酵母シュトレンの販売です。 予約販売のみとなります。 11月20日(水)のまんぷく食堂 開催場所 cafe clotho さん 11月24日(日)の叶えるキッチン 開催場所  […]

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2019自家製酵母酒種 濃ゆい抹茶シュトレンレッスンのお知らせと募集です

2019自家製酵母酒種 濃ゆい抹茶シュトレンとプレフゥ(ヴァンデ地方のパン)レッスンの お知らせと募集です 2019のシュトレンレッスンは、和のシュトレン。 濃い抹茶生地に栗の渋皮煮、黒豆、オーガニックナッツを混ぜ込み、 […]

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自家製酵母オーガニックレーズン 湯種きのこ型山食とチャバタレッスンのお知らせと募集です

自家製酵母オーガニックレーズン 湯種きのこ型山食とチャバタレッスンのお知らせと募集です   いちばんリクエストの多かった湯種山食パンです。 きのこ型に焼き上げます。カットするとかわいいですよ。 と、チャバタ。 パニーニし […]

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ホシノ酵母はじめましてレッスン ロールパンとレーズンパン追加レッスンのお知らせと募集

ホシノ酵母のはじめましてレッスン レーズンパンとロールパンレッスンのお知らせと募集です。 種おこし、捏ね、発酵について等を集中してレッスンします。 ロールパンの生地を捏ねていただき、お持ち帰りいただきます。 ホシノ酵母は […]

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自家製酵母(レーズン)元種『ベーグル』レッスンのレッスンのお知らせと募集です。

レーズン酵母元種『ベーグル』レッスンのレッスン日と募集です。 レーズン酵母元種はじめましてレッスンとして、 元種について詳しく学んでいただくレッスンです。 サブメニューでカルツォーネを作ります。 実際に元種をお作りいただ […]

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