こあんからのおしらせ

酒種酵母　食パン(角食)レッスン 定番なのに、リクエストがめちゃくちゃ多いです。 シンプルで日常に欠かせないパン。 そのままでも、トーストしても。 そしてサンドウィッチは最高です。 　 ※型が写真と異なる場合がございます […]

２０２２．２ 酵母のお菓子の会『パウンドケーキ』 とてもリクエストが多かった酵母のお菓子の会です。 今回はパウンドケーキ。 ホシノ酵母を使用します。 酵母ならではのおいしさと食感をお楽しいください。 memo パウンドケ […]

自家製酵母レーズンエキスはじめましてレッスン 『プチぱん』と『フォカッチャ』です。 レーズン酵母がはじめての方はこちらのレッスン をご受講ください。 レーズンエキスを使用して、パン作りをます。 レーズンエキスの作り方を中 […]

ホシノ酵母のはじめましてレッスン レーズンパンとロールパンレッスンのお知らせと募集です。 種おこし、捏ね、発酵について等を集中してレッスンします。 ロールパンの生地を捏ねていただき、お持ち帰りいただきます。 ホシノ酵母は […]

自家製酵母酒種レッスン
 『あんぱん』と『ナッツのカンパーニュ』のお知らせと募集です。 
はじめての酒種レッスン。 とてもリクエストが多く、はじめはやっぱりこのパン、あんパンから。 
私の最も大好きなあんパン。 酒種なら […]