パンへのおもい。
食卓をかこんで、ゆったりとした居心地の良い空間、
おいしいねと言い合うなごやかな時間。
ゆっくり食事をとることは、今はとても贅沢な時間かもしれない。
だから、
体にやさしい材料と、生きている自家製酵母や発酵種。
たくさん寝かせ、たっぷりの時間をかけて
「育った」パンを、
その時間そのものを、
味わってもらいたい。
それが手作りなら、もっともっとうれしい。
そんなあったかい時間のために、
パンを焼いてほしくて、
笑顔を想像しながら、パン教室を営んでいます。
わたしのすきなものたち。
ものづくりが好き。
パンが好き。
ごはん、食べることが好き。
お茶が好き。日本茶、紅茶、コーヒーも、ハーブティーも。
いぬが好き。（動物がめっちゃ好き）
旅行が好き。
沖縄が好き。
フランスが好き。
好きなもの・・・・・いっぱい。