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こ・あんのイベント

今月で、CO・ANNこ・あんも、まる10年を迎えます。

いよいよ9月ですね。 もう4日ですが・・・。 今月で、CO・ANNこ・あんも、まる10年を迎えます。 長いようであっという間、いえ、気がつけば時が経っていて、 時の流れに身を任せ歩んで来たように思います。 もちろん、家族 […]

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Teirei会無事に終わりました。

Teirei会、無事に終わりました。 たくさんの方々にお越しいただき 心より感謝申し上げます。 そして、生徒さま、ありがとうございました。 とてもうれしかったです。 お味はいかがでしたか? 早速レッスンのリクエストもいた […]

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Teirei会のパンたち

Teirei会のパンたち。 夜中、早朝に焼き上げたので 写真がすごい状態ですが・・・。 酒種つぶあんぱん 酒種こしあんぱん 酒種あんことクリームチーズのぱん ホシノ酵母 クリームチーズのノアレザン レーズン酵母 ベーグル […]

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カヌレ。今日も焼く。

カヌレ。 今日も焼く。 ショコラカヌレも また焼く。 銅の型が、 難しい。 でも、かっこよくって おいしい。 カヌレで ティータイム。 ウーフさんの ダージリンと・・・ 自分で入れても おいしい。 カヌレも。 でも、 味 […]

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カヌレ。銅型とテフロン型。

カヌレ。 手前が銅の型。 奥がテフロン型。 どちらがどやさ。 ショコラカヌレも焼いた。 カヌレ・・・ 奥深い・・・。 明日も 焼くぜ~ (久しぶり、スギちゃん風) レッスンしますよ!

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レーズン酵母とホシノ酵母。

レーズン酵母。 はじめましてレッスンを ご受講いただいた 生徒さま 酵母、 こんな感じになりましたか? そして、ホシノ酵母。 こんな感じです。 おいしいパンを、 楽しんで作ってくださいね。 天然酵母パン作り はじめてみま […]

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カヌレ。

大好きなカヌレ。 主人が買ってきてくれた。 フランスで買った カヌレの味が 忘れられない。 型も買ったし さあ、 焼いてみよう。 カヌレレッスン、 少々 お待ちください。 ‪

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