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現在募集中のレッスン

11月-12月 ホシノ酵母酵母 エスプレッソ・ショコラ・フランボワーズクグロフレッスン募集

11-12月レッスン ホシノ酵母酵母 中種法 【エスプレッソ・ショコラ・フランボワーズクグロフ】 【シャンピニオン】 クグロフ エスプレッソの香りとほろ苦さ、 ショコラの香りと甘さ、 が、たまらない・・・わたしの大好きな […]

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ワッフル とソフトフランスでバインミーレッスンのお知らせと募集です。

ワッフル ソフトフランスでバインミー レッスンのお知らせと募集です。 過去のレッスンより、リクエストです ワッフル 食感にこだわり、白神こだま酵母またはとかち野酵母を使用します。 大人気のこだわりのワッフルです。 バイン […]

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『パン・コンプレ』 『玄米粉のパン』レッスンのお知らせと募集

2022年9月-10月 酒種酵母 パン・コンプレレッスンのお知らせと募集 ハード系のパンのリクエストが多いです。 今回は 『パン・コンプレ(全粒粉のパン)』 『玄米粉のパン』 パン・コンプレ。 素朴で、シンプルで、栄養素 […]

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