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現在募集中のレッスン

自家培養酵母 酒種 バンズレッスンのおしらせと

7-8月のレッスンのお知らせと募集 リクエストレッスンになります 自家培養酵母 酒種 バンズレッスン メニュー ・バンズ バンズでハンバーガーを作って 召し上がっていただきます。 復習生地付き! 生地を実際に捏ねて持ち帰 […]

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2024年6月はじめましてレッスンスタートします!!

2024年6月 はじめましてレッスン スタートします!! お問い合わせが多く、 新規募集いたします。 天然酵母って 自家製酵母(自家培養酵母)って パンをお家で焼いてみたい ゆっくり学んでみたい 生徒様はもちろん もう一 […]

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5-6月 酒種 大きなクレセントロールと甘酒のパンレッスンのお知らせと募集

Newレッスン 5-6月 自家培養酵母 酒種 メニュー ●クレセントロール ●甘酒のパン   クレセントロール 三日月という意味を持つ クロワッサンの原型とも言われる オーストリア発祥のパン。 今回は大きく焼き上げます。 […]

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2024年4月 いちご酵母レッスンのお知らせと募集

2024年 4月のレッスンは 自家培養酵母 いちご この季節にぜひ作って いただきたい酵母です メニュー ●ブリオッシュナンテ―ル ●桜といちごのハードパン ブリオッシュナンテ―ル フランスナンテ―ル地方の伝統的なパン。 […]

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2024年 4月 はじめましてレッスンスタート します

2024年4月 はじめましてレッスン スタートします!! 天然酵母って 自家製酵母(自家培養酵母)って パンをお家で焼いてみたい ゆっくり学んでみたい 生徒様はもちろん もう一度一から学んでみたい方 ぜひご参加ください […]

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自家培養酵母 酒種バケット、バケット生地の応用(アレンジ)レッスンのお知らせと募集です。

自家培養酵母 酒種 バケット、 バケット生地の応用(アレンジ)レッスン のお知らせと募集です。 ◆バケット ◆エピ ◆フーガス ◆ガーリックフランス(未定) お家で焼いていただきたい 香り良く、歯切れの良いバケット そし […]

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酒種パン・オ・レザンとカイザーゼンメルレッスンのお知らせ

自家培養酵母 酒種 パン・オ・レザンとカイザーゼンメルレッスン のお知らせと募集です。 ◆パン・オ・レザン フランスでは朝食のパンとして親しまれる パン・オ・レザン。 レーズンとカスタードクリームを クロワッサン生地にく […]

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