過去のレッスン

【7・8月 真夏のNEWレッスンご予約受付スタート！】 この夏は、クイックヨーグルト酵母でつくる 夏にぴったり、爽やかパン2種をご用意しました！ パン・ア・ラ・トマト はちみつレモンのパンドミー 〇パン・ア・ラ・トマト […]

自家培養酵母　酒種 クロワッサンレッスンのお知らせと募集 スペルト小麦を生地に混ぜ込み サクッとふわっと軽く仕上げました お家で作っていただく！ に焦点をあてました。 開催日 2025年　 こちらのレッスンは一旦終了いた […]

自家培養酵母　酒種 大人のショコラ食パン かぼちゃのハードパン 追加レッスンレッスンのお知らせと募集 〇ショコラ食パン シンプルなショコラ生地に 少し苦みのあるベルギー産のチョコレート を混ぜ込んで焼き上げます。 そのま […]

クリスマスレッスン2024 のお知らせと募集 ●自家培養酵母　レーズン種 赤ワインのパン ●自家製酵母　酒種 酒粕のパン ●自家製酵母　レーズン種 小さなシュトーレン それぞれの酵母で それぞれのパンを 焼き上げていただ […]

自家培養酵母　酒種 バンズレッスン メニュー ・バンズ バンズでハンバーガーを作って 召し上がっていただきます。 復習生地付き！ 生地を実際に捏ねて持ち帰っていただきます。 こちらのレッスンは終了致しました。 ご参加あり […]

Ｎｅｗレッスン ５-６月 自家培養酵母　酒種 こちらのレッスンは終了しました ご参加ありがとうございました メニュー ●クレセントロール ●甘酒のパン 　 クレセントロール 三日月という意味を持つ クロワッサンの原型とも […]

2024年 4月のレッスンは 自家培養酵母　いちご この季節にぜひ作って いただきたい酵母です メニュー ●ブリオッシュナンテ―ル ●桜といちごのハードパン ブリオッシュナンテ―ル フランスナンテ―ル地方の伝統的なパン。 […]