神戸天然酵母パン教室　CO・ANNこ・あん – 神戸三宮からとことこ歩いて10分ぐらいのところにある小さなパン教室です。

神戸天然酵母パン教室　CO・ANNこ・あん

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酒種酵母　マヌルパンレッスンのお知らせ
2022-07-15

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・
Mちゃんと勉強会。

発酵って難しいなあ〜と。
焼くしかないけど、
焼いても？？がいっぱいのことが多い。

いつもありがとうございます。
またやりましょうー

パンマニアたちと！

2枚目
小麦粉のサンプルをたくさん送っていただきありがとうございます。
いろいろ試してみたいです❗️

#パンマニア
#あなたがいちばん
だと思う笑
#発酵　
#自家製酵母

・
・
昨日の夏マルシェ。

暑い中たくさんの方にお越しいただき、感謝しかないです。
本当にありがとうございました。

『cinquante』
@crepe_de_fufu_oji さん
@1104skitchenobento さん
と楽しい一日を過ごすことができました。　　

昨日は、お初のパンも密かに。
1枚目
パン友に教えてもらった、玄米粉のパン
ダブルチーズ、大葉ベーコンエピ。

2枚目
レモンあんパン🍋このあんこが大好評でした〜😆

3枚目
手作りカレーのカレードッグと、ピッツァ。
パンの写真があまり撮れていませんが💦

最後の写真〜
一番最初のお客様
ポンちゃん‼️
暑い中、ありがとうございました🐕

4枚目カヌレのシールと最後の写真の看板、やっぱり素敵✨
皆さんからからかっこいいとお声かけいただきました✨✨
デザインしてくださった@daito194 さんも来てくだいました。
ありがとうございました🤲

・・ 2022 8月7日(日) 夏マルシェ　『c

・
・
2022
8月7日(日)
夏マルシェ　
『cinquante vol.3』

11:00〜15:00まで
CO・ANNにて
メンバー
@crepe_de_fufu_oji さん
@1104skitchenobento さん
@co.ann_comugikenkyujo

お隣りの
@kitchenstudio_citrine さんと同時開催！

CO・ANNの
パンのラインナップです！
・大山こむぎ全粒粉のカンパーニュ
・湯種山食パン
・角食ZEITAKU(贅沢)
・角食エスプレッソ
・ベーグル数種
・あんパン数種
・カレードッグ
・レモンチョコとピスタチオのリュスティック
・レモンのピッツァ
・カレーピッツァ
・カヌレ
などなど
2枚目…カヌレのヴァニラビーンズ！
マダガスカル産で、
かなりええでっせ〜✨✨

そして、神戸市西区の
@oshivegetable さんの
おいしいお野菜も並びます！

■CO・ANNからのお願いごと🤲

皆様に安心して楽しんでいただけますよう、
店内では、マスク着用、手指のアルコール消毒(お店に設置しております)のご協力をお願いいたします🤲

駐車場がございません。近隣のコインパーキングのご利用をお願いいたします🤲

マイバッグご持参のご協力をお願いいたします🤲

※新型コロナウイルスの状況により開催できない場合がございます。

よろしくお願いいたします🤲

#イベント
#夏のイベント
#夏マルシェ
#cinquante
#comugikenkyujocoann

・
8月のスケジュール
(遅くなりました🙏)

7日(日)
夏マルシェ　cinquante
11:00〜15:00
@crepe_de_fufu_oji さん
@1104skitchenobento さん
@oshivegetable さんのお野菜
@kitchenstudio_citrine さんと同時開催

11日(木祝)
マヌルパンレッスンスタート

15日(月)9月のレッスンアップ

21日(日)
夕方からのイベントー
@aeja_ok078 さん
@inuto_watashito さん
とコラボ〜❗️
楽しみ〜❗️
詳しくはまたお知らせします❗️

写真はソフトフランス〜
夏マルシェで登場しますー❗️

#ソフトフランス
#イベント
#8月
#自家製酵母

・
・
酒種酵母
角食とレモンのパンレッスン、ご参加ありがとうございました。

今日、携帯忘れてしまいましたー💦
で、2枚目は、
生徒さん
Hさんが送ってくださったものです〜

CO・ANNのカードと一緒に、素敵な写真をありがとうございました😊

1枚目
レモンのパンのアレンジ、
ランチのフォカッチャで、
サンドウィッチです。
おいしいので、これもおすすめです〜

たくさんの方にご参加いただきました。
あらためて、角食人気にびっくりです。

角食も、レモンのパンも、
おいしいかった
の連絡をたくさんいただいて。
そして、復習率が高いです！！
もーーーーーー、
めちゃくちゃうれしいです✨✨
皆さん、ありがとうございます🤲

最後の写真…
ホイロオーバーです。
皆さんにも説明して、
あそこまで発酵とったら、こんな感じです■

#自家製酵母
#酒種
#角食
#プルマン
#フォカッチャ
#フォカッチャサンド

うわさの
熊の肉…
食べてみたい今日この頃です🐻

・・昨日、今日と酒種酵母角食と

・
・

昨日、今日と
酒種酵母
角食とレモンのパンレッスン

本当に暑い中、
ご参加ありがとうございます。

このレッスンで、
少し難しいことをお話ししています。
皆さん、聞いてくださりありがとうございます。

レモンのパンは、いろいろアレンジしてくださいね。
あれとか、あれとか
🍛笑

昨日も、今日も、楽しいお話しいっぱい😊
楽しかったです〜

#角食
#プルマンブレッド
#プルマン
#自家製酵母
#酒種
#comugikenkyujocoann

・
・
そして、
ショップカード
ステッカー。

ほんまに素敵です❤︎
もととなった、私のイラストと。

@daito194 さん、
いろいろご無理を言いました。
本当に、ありがとうございました。

ひきつづき、よろしくお願いいたします。
またまた、お願いしてしまいましたー

#comugikenkyujocoann
#bakery
#bakeryshop
#小麦研究所
#こあん

#ショップカード
#ステッカー

イラスト、少しだけど、
見てね！
よろしくお願いします。
@co.ann_art

・
・
ショッパーシール。
めちゃくちゃかわいい❤︎
後ろも❤︎

デザイン
@daito194 さん

皆さんお楽しみに♪

#comugikenkyujocoann
#bakery
#bakeryshop
#小麦研究所
#こあん

#ショップシール
#ショッパー

イラスト少しだけど、見てね！
よろしくお願いします
@co.ann_art

・・看板。ご縁があって、グラフ

・
・
看板。

ご縁があって、
グラフィックデザイナーの大東美奈子さん
@daito194
にお願いして、
デザインしていただきました。

私のイラストをアレンジして作ってくださり、
ほんまに素敵です✨✨

他にも展開してくださって、ぜひ見ていただきたいのです。

9月より、少ない日数ではございますが、販売をはじめます。
詳しくは、またアップしますね！

bakeryとして、
新しくなったロゴ共々、これからもよろしくお願いいたします。

#comugikenkyujocoann
#bakery
#bakeryshop
#小麦研究所
#こあん

#看板
#看板デザイン

イラスト少しだけど、よろしくお願いします@co.ann_art

2022 8月7日(日) 夏マルシェ　『cinquante

2022
8月7日(日)
夏マルシェ　
『cinquante vol.3』

11:00〜15:00まで
@co.ann_comugikenkyujo
にて

お隣りの
@kitchenstudio_citrine さんと同時開催！

@crepe_de_fufu_oji さん
・クレープ
季節のフルーツ、カスタードクリーム、抹茶ガトーショコラなどいろいろ
・焼き菓子
スコーンやガトーショコラなど

@1104skitchenobento さん
キンパ、
ヤンニョムチキン、
チャプチェ、
トマトキムチなど

@co.ann_comugikenkyujo
ラインナップ、またアップします！
Instagram、Facebook
でお知らせします！
チェックしてくださいね！

そして、神戸市西区の
@oshivegetable さんの
おいしいお野菜も並びます！
🍅🌽🥔🥒🍆

■CO・ANNからのお願いごと🤲

皆様に安心して楽しんでいただけますよう、
店内では、マスク着用、手指のアルコール消毒(お店に設置しております)のご協力をお願いいたします🤲

駐車場がございません。近隣のコインパーキングのご利用をお願いいたします🤲

マイバッグご持参のご協力をお願いいたします🤲

※新型コロナウイルスの状況により開催できない場合がございます。

よろしくお願いいたします🤲

#イベント
#夏のイベント
#夏マルシェ
#cinquante
#comugikenkyujocoann

・・ CO・ANNになくてはならない小麦

・
・

CO・ANNになくてはならない小麦、
大山こむぎの笠谷さんにご案内を
いただいて、小麦粉EXPO2022へ。

大阪ガスハグミュージアムで開催されている、
大阪食糧卸株式会社様主催の
業務用小麦粉提案会です。

憧れの製粉会社さんがたくさん出店されていて、わくわくがとまりませんでした。

ピッツァは、大山せんこむぎのツアーの時に伺った、
@muginoya さんの出井シェフの息子さんが焼かれてました。
焼き立て熱々をいただきました。
おいしかったです〜

3枚目
@daisenkomugi
笠谷さん
出井シェフ
そして、粉の名前になっている生産者の
野口龍馬さん。
はじめてお会いしました✨
感動しました✨

出井シェフの焼かれたパンもおいしかったです〜

最後の写真
全粒粉が沢山ー
会社によって、弾き方、処理の仕方等が違い、香りや粒子の細かさもさまざま。
本当に勉強になりました。

ご縁があって、ご一緒いただきましたc様(Instagramの頭文字より)、ありがとうございました。楽しかったです❤️

笠谷さん、ありがとうございました。

#小麦粉expo2022
#大阪食糧卸株式会社
#粉やの息子
#大山こむぎ
#鳥越製粉
#江別製粉
#増田製粉

あらためて自分を
#マニアック
やなあと思った😅

・
・
朝焼き
campagne

am8:30 焼き上がり
少し早起きしたら、
この時間に焼き上がります。

カンパーニュレッスンのリクエストが多いです。

レッスンについて見直し中…

9月のレッスンは、
ハード系の予定です。

#paindecampagne
#カンパーニュ
#大山こむぎ
#大山こむぎ全粒粉
#北海道産ライ麦
#国産小麦
#自家製酵母
#レーズン酵母
#comugikenkyujocoann

・・今日もご参加ありがとうござい

・
・
今日もご参加ありがとうございました。

角食ファンが多いです❗️
そうだったんですね‼️

皆さん
お家で、焼いてくださいねー❣️
型、買いましたー
のご連絡が多いです😆
もちろん、お手持ちの型でもーー

レッスンが終わってから、
地域の催し
焙煎コーヒーと市販のコーヒーの飲み比べ☕️
に参加しました。
生豆から煎って挽いて飲むのははじめて。
おいしい〜✨✨
皆さんそれぞれの煎り加減。それも味比べ。
浅煎りも、深煎りもおいしい〜　
奥深いなあー
ちょっとしあわせになりました✨

パンとコーヒー
やっぱりいいですね❣️

#角食
#プルマン
#自家製酵母
#酒種
#コーヒー
#焙煎

・・・ 2022 8月7日(日) 夏マルシェ　

・
・
・
2022
8月7日(日)
夏マルシェ　
『cinquante vol.3』
を開催します。
11:00〜15:00まで
@co.ann_comugikenkyujo
にて

お隣りの
@kitchenstudio_citrine さんと同時開催です！

cinquanteは、
メンバーみんな同い年(ご想像にお任せします)💦
おばさんたち頑張ります！

クレープの
@crepe_de_fufu_oji さん

キンパ、お弁当の
@1104skitchenobento さん

自家製酵母パン、焼き菓子
@co.ann_comugikenkyujo

そして、神戸市西区の
@oshivegetable さんの
おいしいお野菜も並びます！

詳しくは、
Instagram、Facebook
でお知らせします！
チェックしてくださいね！

■CO・ANNからのお願いごと🤲

皆様に安心して楽しんでいただけますよう、
店内では、マスク着用、手指のアルコール消毒(お店に設置しております)のご協力をお願いいたします🤲

駐車場がございません。近隣のコインパーキングのご利用をお願いいたします🤲

マイバッグご持参のご協力をお願いいたします🤲

※新型コロナウイルスの状況により開催できない場合がございます。

よろしくお願いいたします🤲

#イベント
#夏のイベント
#夏マルシェ
#cinquante
#comugikenkyujocoann

・
・
暑い中、昨日も今日も
ご参加ありがとうございます。

写真は、
ひじき入りチキンバーグサンド。
ランチの
レモンのパンの生地の
フォカッチャで。

この生地の柔らかさ、もちもちに
皆さん感動されます。
レモンのパン、
おいしかった〜の
ご連絡をたくさんいただいてますー✨

ぜひ、ピザでも、フォカッチャでも、アレンジいっぱしてください。

昨日も今日も、ワイワイ！
きゃー、今日のレッスン、言い忘れたことが😱
個別に連絡いたします🙏

②枚目
明日の皆さんの生地
積み上げてみました

③枚目
ランチ風景

④今日の生徒さんが持って来られてた
パール金属さんの
モチーフ
冷凍庫用ボックス [仕切り付]
ぴったんこカンカン❗️

Mさん、さすが✨✨

#角食
#フォカッチャ
#レモンのパン
#自家製酵母
#チキンバーガー
#パール金属

・・角食レッスンに空きが出ました

・
・
角食レッスンに空きが出ました❗️

7月23日土曜日
酒種酵母
食パン(角食)と
レモンのパンレッスン
に1名様の空きが出ました。

〇定員4～6名
〇レッスンスタート　AM10:30～
所要時間約４時間ほど
〇レッスン料　7000円（税込）　簡単なランチが付きます。
〇レッスンのお申し込み

はじめての方は
レッスン名、お名前・ご住所・お電話番号をご記入いただき　お申し込み　よりお申込みください。

ご存知の方は、LINE、メール、messenger、Instagramの DM
よりお申込みください。

ご確認後、連絡させていただきます。
すぐにご返事できない場合がございます、ご了承くださいませ。

●完全予約制です。
●定員になり次第、受付を締め切らせて頂きます。
●最新の空き状況は、メールにてご確認ください。

ご予約お待ちしております。

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